从maruku引擎（默认）开始，写表就像
surround text, etc.
| Tables | Are | Cool |
| ------------- |:-------------:| -----:|
| col 3 is | right-aligned | $1600 |
| col 2 is | centered | $12 |
| zebra stripes | are neat | $1 |
surround text...
会正确渲染。
但是当我切换到redcarpet（添加markdown: redcarpet到_config.yml）时，表不再呈现，本地主机和 GitHub 页面上。
我做错什么了吗？
仅添加markdown: redcarpet是_config.yml不够的，还需要extensions部分，例如
markdown: redcarpet
redcarpet:
extensions: ["no_intra_emphasis", "fenced_code_blocks", "autolink", "tables", "with_toc_data"]
对于这个问题，这里的重要扩展似乎是“表格”。
但是，如果您想要更多 Github 风格的降价，在http://sholsinger.com/2014/03/jekyll-github-flavored-markdown上列出了更多。
结合 neizod 的回答，我最终使用了。
markdown: redcarpet
redcarpet:
extensions: ["no_intra_emphasis", "fenced_code_blocks", "autolink", "tables", "strikethrough", "superscript", "with_toc_data"]
GitHub Pages 不再支持 markdown 引擎，redcarpet并且可能随时停止工作。
一个非常直接的解决方案是删除markdown站点_config.yml文件中的设置，而是在标题/文本和表格之间增加一行。
您可以从github 帮助中获取更多信息，该解决方案取自此问题。
如何使用 Redcarpet 和 Markdown 渲染表格
另外，我可以确认 Kramdown 会这样做。
对于几年后仍然遇到这种情况的任何人，这里有一个如何修复它的示例。
如果你的降价是这样的：
# My Favorite Books
| Title | Description |
| ----- | ----------- |
| Attack Surface | A sci-fi book by Cory Doctorow showing how currently available tech can be used to oppress |
它将在 github.org 上正常呈现，但无法在 github 页面上呈现。
解决方案是在表格上方添加一个空白行，如下所示：
# My Favorite Books
| Title | Description |
| ----- | ----------- |
| Attack Surface | A sci-fi book by Cory Doctorow showing how currently available tech can be used to oppress |
感谢 LT Chen 的回答让我走上了正轨。